本專業(yè)培養(yǎng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)需要，德、智、體、美、勞全面發(fā)展的，具有旅游管理專業(yè)基本理論和基本技能，能勝任各級(jí)旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位管理、教學(xué)工作的高級(jí)人才。
全面、系統(tǒng)、扎實(shí)地掌握旅游科學(xué)的基本理論、基本知識(shí)和基本技能；了解旅游學(xué)科研究的新成果和發(fā)展動(dòng)態(tài)，初步具備旅游科學(xué)研究的能力；熟悉國(guó)家關(guān)于旅游事業(yè)發(fā)展的各項(xiàng)政策和法規(guī)；具有獲取專業(yè)知道和住處以及不斷創(chuàng)新的能力；掌握必要的旅游服務(wù)操作技能；具有運(yùn)用旅游管理理論分析和解決問題的基本能力。
熟練掌握一門外國(guó)語和計(jì)算機(jī)應(yīng)用技能，達(dá)到規(guī)定的等級(jí)要求，能用外語從事涉外業(yè)務(wù)工作。
專業(yè)主要開設(shè)課程：管理學(xué)、西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游學(xué)、飯店管理概論、旅游心理學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游規(guī)劃學(xué)、旅游人力資源管理、旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理、旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理、旅行社經(jīng)營(yíng)管理、旅游投資項(xiàng)目評(píng)價(jià)、旅游地理學(xué)、飯店餐飲管理、飯店住宿管理、導(dǎo)游學(xué)、旅行社產(chǎn)品與市場(chǎng)開發(fā)、旅游英語、旅游法規(guī)、服務(wù)技術(shù)與禮儀等。
主要就業(yè)方向：各大星級(jí)酒店、餐飲服務(wù)企業(yè)和旅行社的營(yíng)銷部門、策劃部門、基層管理部門、政府機(jī)關(guān)基層等。