酒店管理培養(yǎng)淑女和紳士的專業(yè)　　該專業(yè)通過世界旅游組織旅游教育質(zhì)量認(rèn)證，是國家骨干高職院校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)。
　　【培養(yǎng)方向】培養(yǎng)具有國際視野的綜合素質(zhì)優(yōu)、操作技能高、職業(yè)能力強(qiáng)、發(fā)展?jié)摿Υ蟮母咝羌?jí)飯店高級(jí)服務(wù)人員和初、中級(jí)管理人員。
　　【主干課程】前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、調(diào)酒與酒吧管理、飯店市場(chǎng)營銷、飯店基建與裝飾、飯店財(cái)務(wù)管理、飯店服務(wù)質(zhì)量管理、管理學(xué)原理等。
　　【技能證書】前廳服務(wù)員、客房服務(wù)員、餐廳服務(wù)員中高級(jí)工（證書），調(diào)酒中級(jí)工（證書）。
　　【畢業(yè)去向】畢業(yè)生均在旅游行政管理部門、旅游行業(yè)協(xié)會(huì)、高星級(jí)酒店等單位從事行業(yè)管理與服務(wù)、人力資源培訓(xùn)等工作。
酒店管理（迪拜實(shí)驗(yàn)班）迪拜班，國際酒店人才的金色搖籃　　【專業(yè)優(yōu)勢(shì)】主干課程均由國內(nèi)外酒店業(yè)知名教授、副教授、博士和外國專家進(jìn)行授課。
該專業(yè)承諾：優(yōu)先選派該班優(yōu)秀學(xué)生赴國外的實(shí)習(xí)基地——阿聯(lián)酋迪拜阿瑪尼酒店(DubaiArmaniHotel)，伯茨酒店(BurjAl-Arab)，雙塔酒店(EmiratesTowers)等全球頂級(jí)酒店進(jìn)行帶薪實(shí)習(xí)。
　【培養(yǎng)方向】培養(yǎng)具有扎實(shí)的國際酒店經(jīng)營管理與服務(wù)所需理論知識(shí)和熟練操作技能，具有良好的職業(yè)形象、人文素養(yǎng)和較強(qiáng)的英語應(yīng)用能力，熟悉國際頂級(jí)酒店行業(yè)的慣例，適應(yīng)國際知名品牌酒店及其相關(guān)行業(yè)所需要的高技能應(yīng)用型的國際酒店人才。
　　【教學(xué)成果】酒店管理迪拜實(shí)驗(yàn)班教學(xué)成果突顯并豐碩，先后有24名同學(xué)被選拔赴美國進(jìn)行為期3個(gè)月的帶薪實(shí)習(xí)，13名優(yōu)秀學(xué)生赴臺(tái)灣高雄餐旅大學(xué)、臺(tái)灣觀光學(xué)院等亞洲知名大學(xué)進(jìn)行為期半年的交流學(xué)習(xí)，25名學(xué)生被選拔前往迪拜高星級(jí)酒店進(jìn)行為期1-2年的帶薪實(shí)習(xí)和就業(yè)，4名同學(xué)被國際頂尖郵輪公司“歌詩達(dá)郵輪公司”錄取帶薪實(shí)習(xí)和就業(yè)。