乳品工藝專業(yè)（國家級重點專業(yè)，訂單培養(yǎng)，確保就業(yè)）培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握乳制品營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和調(diào)制配方、乳制品生產(chǎn)原理及工藝、乳制品成份分析檢驗原理和方法、乳制品生產(chǎn)設(shè)備操作原理及規(guī)程等技能，具有操作維護常規(guī)設(shè)備、開發(fā)新產(chǎn)品、熟練進行乳制品制作和檢測能力的高素質(zhì)技能型人才。
主干課程：乳品工藝、乳品分析與檢測、乳品加工機械、乳品微生物、乳品營養(yǎng)與衛(wèi)生等。
就業(yè)方向：畢業(yè)后到乳品企業(yè)、機關(guān)事業(yè)單位從事技術(shù)和管理工作。
食品工藝專業(yè)采取國內(nèi)首創(chuàng)的校研企“1+1+1”產(chǎn)學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式：第一學(xué)年在國家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心和企業(yè)實行工學(xué)交替學(xué)習(xí)，第二學(xué)年回學(xué)院進行學(xué)習(xí)專業(yè)理論、實驗教學(xué)活動，第三學(xué)年到企業(yè)頂崗實習(xí)。
食品工藝專業(yè)訂單培養(yǎng)情況：與國家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心和伊利、蒙牛、沈陽輝山、完達(dá)山、飛鶴、龍丹、搖籃、澳利達(dá)等15家國內(nèi)著名乳品企業(yè)、與龍道（上海）企業(yè)管理有限公司（旺旺集團）、北京金鳳呈祥食品有限公司、延吉市偉業(yè)食品有限公司、哈爾濱米旗食品有限責(zé)任公司、南京雨潤集團、山東金鑼集團、哈爾濱秋林食品有限公司、北京天合順食品有限公司、牡丹江嘉和食品有限公司、山東藍(lán)山食品有限公司、大慶乳業(yè)集團訂單、香港明一嬰幼兒營養(yǎng)品有限公司長期合作訂單培養(yǎng)，今年的計劃名額全部為訂單培養(yǎng)。
專業(yè)咨詢電話：136036208801393661111613654631046