以《茶藝師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》和《評(píng)茶師國(guó)際職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》為依據(jù)；以中國(guó)茶文化和茶文化的國(guó)際化為內(nèi)涵；以茶藝和茶葉營(yíng)銷(xiāo)為載體；以校企合作為依托；以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，設(shè)置茶文化、茶藝、茶葉審評(píng)等相關(guān)課程。
培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)理念，掌握社會(huì)學(xué)、消費(fèi)心理學(xué)、管理學(xué)、營(yíng)養(yǎng)健康學(xué)等方面知識(shí)和茶文化相關(guān)專(zhuān)業(yè)技能，熟悉茶文化及茶行業(yè)規(guī)范，能夠從事茶文化傳播、茶葉審評(píng)與經(jīng)營(yíng)，茶藝表演和茶會(huì)設(shè)計(jì)、策劃能力的應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才。
隨著社會(huì)文明程度的提高，雅俗共賞的茶文化已悄然滲透到社會(huì)諸多領(lǐng)域，作為一種特色文化，國(guó)內(nèi)很多知名企業(yè)、會(huì)所、涉外公司已把它納入企業(yè)文化中。
同時(shí)大眾飲茶群體對(duì)飲茶環(huán)境、服務(wù)品質(zhì)要求越來(lái)越高，專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)刻不容緩。
茶文化是中華民族的傳統(tǒng)文化，因茶而生的行業(yè)在我國(guó)如雨后春筍，無(wú)以數(shù)計(jì)。
2007年1月國(guó)家相關(guān)部門(mén)規(guī)定：沒(méi)有QS認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的茶葉企業(yè)將不能生產(chǎn)和銷(xiāo)售茶葉產(chǎn)品，而企業(yè)要獲得QS認(rèn)證，重要條件之一，要有專(zhuān)業(yè)的評(píng)茶員或評(píng)茶師，規(guī)范茶行業(yè)服務(wù)，持證上崗也將成為必然。