培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)食品營(yíng)養(yǎng)與保健、食品檢測(cè)與分析、食品安全評(píng)價(jià)與質(zhì)量管理等方面的高等技術(shù)應(yīng)用型人才。
主要課程：食品營(yíng)養(yǎng)科學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、公共營(yíng)養(yǎng)學(xué)、疾病營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品添加劑、保健食品研制與開(kāi)發(fā)、食品微生物檢驗(yàn)、食品理化檢驗(yàn)、食品感官評(píng)定、儀器分析、食品質(zhì)量管理等。
職業(yè)證書(shū)：公共營(yíng)養(yǎng)師、食品檢驗(yàn)工、營(yíng)養(yǎng)配餐師等就業(yè)方向：學(xué)生畢業(yè)后可在大中型食品集團(tuán)公司、保鍵品行業(yè)、學(xué)校、賓館和大型超市等單位從事食品營(yíng)養(yǎng)與配方設(shè)計(jì)、食品安全與品質(zhì)控制、食品安全管理、經(jīng)營(yíng)管理、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及營(yíng)銷(xiāo)工作；還可在海關(guān)、商檢、技術(shù)監(jiān)督和衛(wèi)生監(jiān)督管理單位從事食品質(zhì)量分析檢測(cè)和監(jiān)督工作；綠色食品基地、分析測(cè)試中心的技術(shù)和管理人員。