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烹飪(中西式面點)

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所在地區(qū):安徽蕪湖

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烹飪(中西式面點)

專業(yè)介紹


主要課程

烹飪技術(shù)、烹飪原理,中西式面點制作、燒臘、調(diào)酒、西餐基礎(chǔ)知識、餐飲業(yè)經(jīng)營與管理。

辦學(xué)目標(biāo)

具有科學(xué)的世界觀、人生觀和愛國主義、集體主義、社會主義思想以及良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范。具備基本的科學(xué)文化素養(yǎng),掌握烹飪專業(yè)必需的文化基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識和比較熟練的職業(yè)技能。具有繼續(xù)學(xué)習(xí)的能力和適應(yīng)職業(yè)變化的能力。

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