專業(yè)介紹
專業(yè)課程: 烹飪基本技能、粵菜烹調(diào)技術(shù)、中點(diǎn)制作、西點(diǎn)制作、其他菜系制作、冷菜拼盤與食品雕刻、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪原料學(xué)、烹飪概論等。
就業(yè)方向: 從事中高級餐飲企業(yè)(包括星級酒店、快餐連鎖酒店、中餐酒樓)廚房生產(chǎn)工作,主要崗位有炒鍋、打荷、上雜、中點(diǎn)、西點(diǎn)等。
計算機(jī)應(yīng)用
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計算機(jī)平面設(shè)計
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會計電算化
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中餐烹飪與營養(yǎng)膳食
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六安市鵬飛職業(yè)中專學(xué)校新聞動態(tài)