安徽明星科技中專學校其他專業(yè)

專業(yè)介紹：培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲要求、熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作與工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業(yè)第一線的專業(yè)技能型人才。主要課程：中

專業(yè)介紹：培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)適應旅游業(yè)發(fā)展需要、具有旅游企業(yè)經(jīng)營管理和旅游服務能力，能從事接待、服務、經(jīng)營管理、旅游資源開發(fā)和規(guī)劃等工作的應用型人才。主要課程：管理學、旅游心理學、旅游學概論、服務心理學、旅游服務、人員禮儀、旅行色經(jīng)營與管理、餐飲管

專業(yè)介紹：培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具有系統(tǒng)的酒店管理基本理論和扎實操作技能，具備酒店管理能力，勝任酒店各部門管理和服務的現(xiàn)代服務業(yè)應用型人才。主要課程：服務心理學、前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、會議服務、飯店文化、服務禮儀、溝通技巧、酒

專業(yè)介紹：培養(yǎng)目標：本專業(yè)主要培養(yǎng)面向鐵路運輸及城市軌道交通行業(yè)，在生產、服務一線能從事軌道交通地面服務、乘務員等工作，具有良好職業(yè)道德和職業(yè)生涯發(fā)展基礎的高素質技能型專業(yè)人才。主要課程：旅客運輸、鐵路基本安全常識、旅游心理學、形體訓練、旅游英語、客