本專業(yè)培養(yǎng)具備較高政治素質和較強工作能力，滿足旅游相關企事業(yè)單位、政府機關和旅游市場發(fā)展的需要，掌握本專業(yè)所必需的基礎理論、基本知識和基本技能，至少熟練掌握一門外語，有較強的旅游服務接待與管理能力的應用型旅游管理人才。
本專業(yè)強調學生的人文素養(yǎng)、涉外交流能力及旅游企業(yè)管理的理論知識和實踐技能，充分利用本校生態(tài)學、風景園林等優(yōu)勢學科資源，注重旅游景區(qū)保護和管理能力的培養(yǎng)，體現(xiàn)本校旅游管理的特色。
開設的主要課程有：管理學原理、西方經(jīng)濟學、旅游學概論、旅游經(jīng)濟學、旅游資源學、旅游規(guī)劃、旅游文化、飯店管理、旅游政策與法規(guī)、旅行社管理、旅游市場營銷、旅游景區(qū)管理、旅游策劃學、旅游企業(yè)財務管理、旅游人力資源管理、生態(tài)旅游等。
畢業(yè)生適宜到旅游管理部門、風景名勝區(qū)、旅行社、旅游飯店從事服務與管理工作。