學(xué)制四年培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有旅游管理專(zhuān)業(yè)知識(shí)，能在各級(jí)旅游行政管理部門(mén)、旅行社和大中型飯店等旅游和餐飲企事業(yè)單位從事管理工作的高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才，同時(shí)為研究生的培養(yǎng)輸送合格人才。
開(kāi)設(shè)的主要課程：管理學(xué)、管理信息系統(tǒng)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、財(cái)務(wù)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、經(jīng)濟(jì)法、飯店英語(yǔ)、旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、飯店管理概論、旅游資源與開(kāi)發(fā)、中國(guó)旅游地理、中國(guó)旅游文化。
此外，還開(kāi)設(shè)旅行社經(jīng)理資格考試課程：旅行社管理；導(dǎo)游員資格考試課程：全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游政策與法規(guī)、禮賓學(xué)、英語(yǔ)導(dǎo)游；服務(wù)師資格考試課程：餐飲服務(wù)學(xué)、客房服務(wù)學(xué)等。