專(zhuān)業(yè)特色：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)旅店業(yè)、飲食業(yè)、旅游業(yè)等行業(yè)、企業(yè)從事酒店管理及相關(guān)工作的高素質(zhì)、技能型專(zhuān)門(mén)人才。
通過(guò)三年的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)，學(xué)生在掌握現(xiàn)代酒店管理基本知識(shí)和方法的基礎(chǔ)上，能熟練運(yùn)用現(xiàn)代酒店的服務(wù)與管理技能，具備基本的英語(yǔ)會(huì)話能力以及較強(qiáng)的商務(wù)、公關(guān)能力。
核心課程：酒店人力資源管理、酒店前廳運(yùn)行管理、酒店客房管理、康樂(lè)經(jīng)營(yíng)管理、旅游學(xué)概論、酒店管理實(shí)務(wù)、餐飲管理、酒吧經(jīng)營(yíng)與管理、酒店服務(wù)禮儀等。
就業(yè)方向：酒店管理專(zhuān)業(yè)是國(guó)內(nèi)近年的熱門(mén)專(zhuān)業(yè)。
本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生可以從事中高檔酒店前廳、餐飲、客房、銷(xiāo)售等相關(guān)業(yè)務(wù)部門(mén)的初、中級(jí)管理工作，也可以到酒店管理公司及相關(guān)旅游企業(yè)從事服務(wù)及管理工作，或成為酒店自營(yíng)者等。