專業(yè)特色、培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)與浙江省質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)院（方圓檢測(cè)集團(tuán)）等企事業(yè)單位緊密合作，著重培養(yǎng)學(xué)生掌握食品分析與檢驗(yàn)、食品生產(chǎn)品質(zhì)控制、食品質(zhì)量管理和營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)的專業(yè)實(shí)用理論和技能，能在各類食品相關(guān)企業(yè)、檢測(cè)機(jī)構(gòu)、質(zhì)量監(jiān)督及工商管理等基層事業(yè)單位，從事技術(shù)性較強(qiáng)的食品質(zhì)量檢驗(yàn)、品質(zhì)控制、質(zhì)量管理、體系內(nèi)審、衛(wèi)生監(jiān)督和營(yíng)養(yǎng)咨詢等工作的高端技能型專門人才。
就業(yè)方向：面向各類食品企業(yè)、生物醫(yī)藥企業(yè)的技術(shù)檢驗(yàn)崗位、車間管理崗位、產(chǎn)品質(zhì)量控制（QC）及產(chǎn)品質(zhì)量管理（QA）崗位，以及各級(jí)質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)、政府食品質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生疾控、商品檢驗(yàn)檢疫、工商管理等管理部門的輔助技術(shù)崗位。
主要課程：儀器分析技術(shù)、食品微生物及檢驗(yàn)技術(shù)、食品理化分析技術(shù)、食品安全檢測(cè)技術(shù)、食品生產(chǎn)品質(zhì)控制技術(shù)、食品企業(yè)管理體系實(shí)務(wù)、食品營(yíng)養(yǎng)與配餐、食品感官分析技術(shù)技能證書：食品檢驗(yàn)工（中級(jí)、高級(jí)）、食品安全和質(zhì)量管理內(nèi)審員（雙體系）、公共營(yíng)養(yǎng)師（中級(jí)、高級(jí)）（選考）和營(yíng)養(yǎng)配餐員（中級(jí)）（選考）