酒店管理專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的，擁護黨的基本路線，適應生產、建設、管理、服務等第一線需要的，重點掌握酒店管理、酒店服務等基本知識，同時熟悉旅游行業(yè)現(xiàn)狀并且具備基本旅游服務技能，具備酒店各崗位服務技能、企業(yè)基層管理人員管理能力、社會交際能力，面向高星級酒店(賓館、酒店)及餐飲企業(yè)管理、服務第一線，熟練掌握酒店、餐飲企業(yè)管理方法及運作方式，具備較高服務技能與管理水平、具有良好職業(yè)道德的高技能人才。

酒店管理專業(yè)主要課程

英語口語、酒店前廳英語、酒店餐飲英語、酒店客房英語、酒店財務與管理、康樂服務與管理、酒店市場與營銷、酒店溝通技巧、會議與宴會的操作、酒吧服務與知識、前臺辦公操作等。

酒店管理專業(yè)就業(yè)領域及崗位

就業(yè)主要面向各類星級賓館、飯店、酒店、度假村、旅行社、旅游景區(qū)，從事前廳、客房、餐廳等服務工作與基層管理工作。