旅游管理培養(yǎng)目標(biāo)：具有良好的職業(yè)道德，掌握旅游管理專業(yè)必備的基礎(chǔ)理論和專門知識(shí)，具有良好的人際交往與溝通協(xié)調(diào)能力，較強(qiáng)的導(dǎo)游服務(wù)和餐飲服務(wù)與管理等實(shí)務(wù)能力的高等技術(shù)應(yīng)用型專門人才。

旅游管理主干課程：旅游禮儀、形體訓(xùn)練、酒水知識(shí)及酒吧管理、旅游漢語、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、旅游政策法規(guī)、旅游市場營銷、現(xiàn)代飯店財(cái)務(wù)管理、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、旅行社經(jīng)營管理、南充特色旅游資源導(dǎo)游等。

旅游管理就業(yè)方向：主要面向各類旅游性質(zhì)企業(yè)，如旅行社、旅游景區(qū)景點(diǎn)、三星級(jí)以上酒店，從事導(dǎo)游、計(jì)調(diào)、營銷、前廳、餐飲、客房服務(wù)與管理等工作。