材料工程技術(shù)專業(yè)（省級重點專業(yè)理工類）培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)掌握水泥專業(yè)基礎(chǔ)理論、基本知識、基本技能和專業(yè)技能，初步具備技術(shù)攻關(guān)、工藝革新和技術(shù)改革能力的高級應(yīng)用型人才。
能勝任水泥生產(chǎn)和混凝土生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)控制、質(zhì)量檢驗、主附機崗位操作和維護、生產(chǎn)管理、工藝改造、新產(chǎn)品及新技術(shù)應(yīng)用等工作。
主要課程及實訓(xùn)：本專業(yè)主要開設(shè)機械制圖、AutoCAD、物理化學、材料科學基礎(chǔ)、材料工程基礎(chǔ)、無機及分析化學、材料力學、機械工程技術(shù)基礎(chǔ)、電氣工程技術(shù)基礎(chǔ)、巖相學、化驗室基本知識及操作、硅酸鹽工藝、水泥煅燒技術(shù)及設(shè)備、粉磨工藝及設(shè)備、陶瓷生產(chǎn)技術(shù)、硅酸鹽工藝設(shè)計概論等課程。
主要實訓(xùn)有參觀實習、認識實習、生產(chǎn)實習、畢業(yè)實習、專項實訓(xùn)、頂崗實訓(xùn)。
可考職業(yè)資格證書：中控熟料操作工、中控生料制備工、中控水泥煅燒工、水泥化學分析工、水泥物性檢驗工。
就業(yè)方向：學生畢業(yè)后主要面向硅酸鹽生產(chǎn)企業(yè)、新型建材企業(yè)、工程材料企業(yè)、培養(yǎng)從事車間生產(chǎn)、車間技術(shù)管理、實驗室工作與管理、生產(chǎn)經(jīng)營、參與工廠工藝設(shè)計、技術(shù)改造等工作的高級應(yīng)用型技術(shù)人才。
本專業(yè)與陜西堯柏特種水泥有限公司、陜西秦嶺（集團）股份有限責任公司、冀東水泥集團、海螺集團等企業(yè)聯(lián)合開展訂單培養(yǎng)。