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一、主要課程無機及分析化學(xué)、有機化學(xué)、食品化學(xué)、食品檢測技術(shù)、食品微生物學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全與質(zhì)量管理、食品貯藏技術(shù)、儀器分析等。
二、就業(yè)方向食品質(zhì)量監(jiān)督管理部門、公共檢測機構(gòu)、食品加工企業(yè)、食品安全與衛(wèi)生防疫部門和教育機構(gòu)等。

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