主干課程：酒店英語口語、前廳管理實務(wù)、酒店禮儀、管理學(xué)原理、餐飲管理與實務(wù)、旅游政策與法規(guī)、旅行社經(jīng)營與管理、導(dǎo)游實務(wù)、客房管理實務(wù)、酒店營銷實務(wù)、人力資源管理學(xué)、酒店財務(wù)管理、酒店經(jīng)營與管理。
就業(yè)方向：主要就業(yè)崗位群：酒店一線部門的服務(wù)和管理工作，如酒店前廳總臺接待員、收銀員、問詢員和商務(wù)中心工作人員；客房部客房服務(wù)員、樓層服務(wù)員等；餐飲部高級宴會服務(wù)師、餐廳點菜師、宴會部訂餐接待員等。
職業(yè)資格證書要求：（1）高等學(xué)校英語應(yīng)用能力A級考試；（2）全國高等學(xué)校計算機基礎(chǔ)知識與應(yīng)用能力考試；（3）湖南省語言文字工作委員會鑒定的普通話水平測試等級證書（二乙以上）；（4）獲得勞動部門頒發(fā)的餐飲、客房、前廳中級服務(wù)員資格證書。
（5）獲得導(dǎo)游資格證書。