培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，系統(tǒng)掌握現(xiàn)代食品機(jī)械基礎(chǔ)知識(shí)和操作技術(shù)，能夠從事食品設(shè)備管理及維護(hù)工作，懂得食品加工工藝和技術(shù)，具有現(xiàn)代食品企業(yè)管理能力的高素質(zhì)高技術(shù)的復(fù)合型人才。
主干課程：食品加工技術(shù)、工程制圖、電工電子技術(shù)、電氣控制與PLC。
實(shí)踐課程：食品設(shè)備安裝、食品質(zhì)量管理和現(xiàn)場(chǎng)管理技術(shù)、食品加工工藝特色課程：“ERT”應(yīng)用技術(shù)、生產(chǎn)與運(yùn)作管理、設(shè)備管理