培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，掌握食品加工的基本理論和基礎(chǔ)知識(shí)，適應(yīng)現(xiàn)代食品工業(yè)發(fā)展需要，即具有較高的文化知識(shí)，又具有較強(qiáng)的專業(yè)技能，能適應(yīng)食品生產(chǎn)技術(shù)管理、質(zhì)量控制、食品生產(chǎn)、管理、服務(wù)第一線需要的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型等方面工作的應(yīng)用型人才。
主要課程：食品營養(yǎng)學(xué)、食品質(zhì)量管理學(xué)、食品工藝學(xué)、食品保藏原理、食品包裝學(xué)、食品添加劑等。
就業(yè)方向：食品生產(chǎn)、經(jīng)營、研發(fā)單位，在食品加工企業(yè)從事生產(chǎn)管理、產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量控制、營銷等工作。