培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)具有較高綜合素質(zhì)、較強(qiáng)實(shí)踐能力，掌握食品保藏、貯運(yùn)營(yíng)銷的基本知識(shí)和基本技能，能從事食品儲(chǔ)存、配送、市場(chǎng)營(yíng)銷、一線管理等工作領(lǐng)域的高素質(zhì)技能型專門人才。

主要課程:化學(xué)基礎(chǔ)、分析化學(xué)、食品化學(xué)、生物化學(xué)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)與健康、食品加工技術(shù)、食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品儲(chǔ)運(yùn)與保鮮、現(xiàn)代物流概論、食品質(zhì)量安全管理、食品包裝技術(shù)、食品市場(chǎng)營(yíng)銷、焙烤食品加工技術(shù)等。