湛江市商業(yè)技工學校是在1979年經廣東省人民政府批準成立的全日制公辦學校，開設中高級技工學歷教育，并面向社會開展多項工種的技能培訓與鑒定，有明顯和優(yōu)良的辦學特色。
湛江商業(yè)技工學校特色的專業(yè)設置
根據市場的需求，開設烹飪(中式烹調、中西式面點)、化工分析與檢驗、電子技術應用、計算機應用與維修，電氣自動化設備安裝與維修、會計電算化、電子商務、物流服務與管理、農村經濟綜合管理、農機使用與維修、飯店(酒店)服務與旅游等專業(yè)。其中本校的烹飪專業(yè)是粵西地區(qū)開設最早的品牌專業(yè)，在省內外享有盛名，報讀人數居全省同類學校前列;另外，本校開設化工分析與食品檢驗專業(yè)，是湛江市唯一開設該專業(yè)的中職學校。化工師資力量雄厚，實驗設施設備先進齊全，適應了湛江鋼鐵項目和中科煉化項目以及省內外多家企事業(yè)單位對化工分析與食品檢驗專業(yè)人才的大量需求。
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