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揚(yáng)州烹飪?cè)盒E琶笆?中國(guó)最好的烹飪學(xué)校都有哪些?

來(lái)源:好上學(xué) ??時(shí)間:2024-11-03

今天,好上學(xué)小編為大家?guī)?lái)了揚(yáng)州烹飪?cè)盒E琶笆?中國(guó)最好的烹飪學(xué)校都有哪些?,希望能幫助到廣大考生和家長(zhǎng),一起來(lái)看看吧!
揚(yáng)州烹飪?cè)盒E琶笆?中國(guó)最好的烹飪學(xué)校都有哪些?

關(guān)于揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院?

旅游烹飪學(xué)院?食品科學(xué)與工程學(xué)院是揚(yáng)州大學(xué)下屬的一所特色鮮明的學(xué)院。學(xué)院有全日制本科學(xué)生1600余名、研究生200余名、留學(xué)生120多名,成人教育學(xué)生1000多名。學(xué)院設(shè)旅游管理、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育、食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、酒店管理6個(gè)本科專(zhuān)業(yè)。烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)是全國(guó)烹飪高等教育首創(chuàng)、辦學(xué)歷史最長(zhǎng)、辦學(xué)水平一直處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先地位的首批國(guó)家級(jí)一流本科專(zhuān)業(yè)建設(shè)點(diǎn)、省級(jí)品牌專(zhuān)業(yè),旅游管理專(zhuān)業(yè)是省內(nèi)高校同類(lèi)專(zhuān)業(yè)較早設(shè)立、有厚實(shí)辦學(xué)基礎(chǔ)和豐富辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)的校級(jí)特色專(zhuān)業(yè);食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)為校級(jí)品牌專(zhuān)業(yè)和重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科;食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè)、食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)是國(guó)內(nèi)開(kāi)辦較早的專(zhuān)業(yè)。學(xué)院擁有食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科博士點(diǎn)、食品科學(xué)與工程博士后流動(dòng)站,食品科學(xué)與工程、旅游管理、營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)等3個(gè)碩士點(diǎn),擁有生物與醫(yī)藥工程碩士(食品工程領(lǐng)域)、農(nóng)業(yè)碩士(食品加工與安全領(lǐng)域)兩個(gè)專(zhuān)業(yè)學(xué)位授權(quán)點(diǎn),擁有教育碩士職業(yè)技術(shù)教育旅游服務(wù)方向碩士點(diǎn)、旅游管理同等學(xué)力申請(qǐng)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)。食品科學(xué)與工程學(xué)科在2020年軟科世界一流學(xué)科排名中位列前150名?! W(xué)院擁有一支力量比較雄厚、結(jié)構(gòu)比較合理、素質(zhì)優(yōu)良的師資隊(duì)伍?,F(xiàn)有教職工145人,其中專(zhuān)任教師117人。有教授(研究員)18人、副教授47人;博、碩士生導(dǎo)師74人,享受?chē)?guó)務(wù)院*特殊津貼2人。2名教師入選江蘇省“333工程”培養(yǎng)對(duì)象,1名教師入選江蘇省“六大人才高峰”培養(yǎng)對(duì)象,6名教師入選江蘇省“青藍(lán)工程”, 3名教師入選江蘇省“雙創(chuàng)計(jì)劃”,1名教師入選國(guó)家旅游業(yè)青年專(zhuān)家培養(yǎng)計(jì)劃, 18名教師入選揚(yáng)州市“綠揚(yáng)金鳳計(jì)劃”,1名教師入選學(xué)校“教學(xué)名師”培育計(jì)劃,2名教師入選學(xué)?!鞍渭馊瞬拧背砷L(zhǎng)計(jì)劃, 22名教師入選學(xué)校人才工程計(jì)劃。學(xué)院注重“雙師型”師資隊(duì)伍建設(shè),有國(guó)家級(jí)烹飪大師15人,教師中有多人在國(guó)內(nèi)外烹飪大賽中獲獎(jiǎng),在第八屆世界中國(guó)烹飪大賽中,學(xué)院代表隊(duì)獲得團(tuán)體總分第一?!   W(xué)院辦學(xué)條件優(yōu)良,擁有國(guó)內(nèi)領(lǐng)先、國(guó)際一流的教學(xué)及實(shí)驗(yàn)設(shè)備,并建立了一批穩(wěn)定的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)基地,為培養(yǎng)寬基礎(chǔ)、高素質(zhì)、有特長(zhǎng)、能力強(qiáng)的優(yōu)秀人才提供了堅(jiān)強(qiáng)的物質(zhì)基礎(chǔ)?! W(xué)院擁有3個(gè)省級(jí)實(shí)踐中心(食品工程實(shí)踐教育中心、營(yíng)養(yǎng)與烹飪科學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心、現(xiàn)代酒店與旅游管理實(shí)踐教育中心),設(shè)有江蘇省乳品生物技術(shù)與安全控制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、江蘇揚(yáng)州現(xiàn)代乳業(yè)加工服務(wù)中心、江蘇省烹飪研究所、揚(yáng)州大學(xué)焙烤食品技術(shù)中心、農(nóng)產(chǎn)品加工及儲(chǔ)藏工程研究中心、旅游文化研究所、中國(guó)-東盟教育培訓(xùn)中心、海外惠僑工程-中餐繁榮基地、揚(yáng)州大學(xué)全國(guó)重點(diǎn)建設(shè)職教師資培訓(xùn)基地、中國(guó)非遺傳承人群研培基地、江蘇省淮揚(yáng)菜產(chǎn)業(yè)化工程中心、國(guó)家職業(yè)技能鑒定所等教育、科研機(jī)構(gòu),主辦《美食研究》(核心期刊),為學(xué)院的快速發(fā)展、辦學(xué)水平和質(zhì)量的不斷提高奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。學(xué)院注重校企合作,先后與益海嘉里、江蘇小廚娘餐飲集團(tuán)、上海本優(yōu)機(jī)械有限公司、山東天博食品配料有限公司、聯(lián)合利華等企業(yè)合作,加強(qiáng)國(guó)際合作和交流,先后與美國(guó)、日本、加拿大、澳大利亞、泰國(guó)、意大利、新西蘭、韓國(guó)、朝鮮等十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系,面向國(guó)外招收本科留學(xué)生和碩士、博士研究生及短期研修生。師生先后赴日本、新加坡、香港、澳門(mén)及全國(guó)各地舉辦美食節(jié),受到國(guó)內(nèi)外食品、餐飲同行的贊譽(yù)。學(xué)院全體在籍本科生,可申請(qǐng)國(guó)家獎(jiǎng)學(xué)金、國(guó)家勵(lì)志獎(jiǎng)學(xué)金、國(guó)家助學(xué)金、朱敬文獎(jiǎng)學(xué)金、校長(zhǎng)獎(jiǎng)學(xué)金、金龍魚(yú)獎(jiǎng)學(xué)金(烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育、食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè))、方廣獎(jiǎng)學(xué)金(食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè))、本優(yōu)獎(jiǎng)學(xué)金(食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè))。畢業(yè)生扎實(shí)的基礎(chǔ)理論,較強(qiáng)的實(shí)踐能力,嚴(yán)謹(jǐn)樸實(shí)的作風(fēng)深受用人單位歡迎,多年來(lái),畢業(yè)生就業(yè)率均達(dá)為100%,其中近30%學(xué)生出國(guó)深造、免試推薦和考取985、211等名校繼續(xù)攻讀碩士學(xué)位。多年來(lái),學(xué)院為職業(yè)院校及中國(guó)酒店業(yè)、旅游業(yè)、食品加工業(yè)、食品安全與監(jiān)管行業(yè)、餐飲業(yè)、企事業(yè)單位后勤管理、科研院所等單位輸送了大批師資力量及高級(jí)技術(shù)與管理人才,其中一批畢業(yè)生已成為行業(yè)內(nèi)的技術(shù)骨干和領(lǐng)導(dǎo)力量。

中國(guó)最好的烹飪學(xué)校都有哪些?


揚(yáng)州烹飪?cè)盒E琶笆?中國(guó)最好的烹飪學(xué)校都有哪些?

廣西桂林烹飪旅游高級(jí)技術(shù)學(xué)校、山西盛世餐飲旅游技工學(xué)校、大連市烹飪中等職業(yè) 技術(shù)專(zhuān)業(yè) 學(xué)校、 新東方烹飪學(xué)校 、歐米奇西點(diǎn)學(xué)校。

1、廣西桂林烹飪旅游高級(jí)技術(shù)學(xué)校課程開(kāi)設(shè)

學(xué)校開(kāi)設(shè)有中式烹調(diào)、西式烹調(diào)、中西式點(diǎn)心、 糕點(diǎn) 面包烘焙、烹飪與營(yíng)養(yǎng)配餐、中文導(dǎo)游、涉外導(dǎo)游、飯店服務(wù)與管理、民航旅游服務(wù)、調(diào)酒技藝、旅游英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)維護(hù)與應(yīng)用、 計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 、廣告*與裝潢、電子商務(wù)、汽車(chē)檢測(cè)與維修。

汽車(chē)營(yíng)銷(xiāo)與修配、現(xiàn)代電氣與制冷技術(shù)、機(jī)電維修等19個(gè)專(zhuān)業(yè)。其中烹飪、中西面點(diǎn)、餐旅服務(wù)、調(diào)酒為自治區(qū)技校重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)。學(xué)校爭(zhēng)取在十一?五期間建設(shè)成為廣西最具影響力的以烹飪旅游、 計(jì)算機(jī)應(yīng)用 、機(jī)電電子為主的綜合性高級(jí)技工學(xué)校。

2、山西盛世餐飲旅游技工學(xué)校辦學(xué)特色

我校以培養(yǎng)旅*業(yè)中高級(jí)人才為宗旨,實(shí)行封閉管理、開(kāi)放教學(xué)的方針。國(guó)家級(jí)評(píng)委、烹飪大師、攝影大師、美容大師、美發(fā)大師、高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人、十佳面點(diǎn)師、十佳烹調(diào)師 王建軍 、王怡和、劉志娟、 方明 鎖、倪子良、劉維山、 劉建軍 、李樹(shù)懷、殷志紅、溫志遠(yuǎn)等親自執(zhí)教。

多年來(lái),為省內(nèi)外各大型旅游企事業(yè)和韓國(guó)、日本、新加坡、德國(guó)等培養(yǎng)輸送了兩千多名專(zhuān)業(yè)人才;為 中央電視臺(tái) 、鳳凰衛(wèi)視、韓國(guó)衛(wèi)視等國(guó)內(nèi)外著名電視媒體多次專(zhuān)題報(bào)道;國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部林部長(zhǎng),山西省省長(zhǎng)劉振華、 省委副書(shū)記 薛延忠多次來(lái)校視察調(diào)研;我校被評(píng)為全國(guó)先進(jìn)學(xué)校、 技術(shù)學(xué)校20強(qiáng),2009年度農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)優(yōu)秀學(xué)校。

3、大連市烹飪職業(yè)中專(zhuān)專(zhuān)業(yè)設(shè)置

學(xué)校所設(shè)烹飪(中餐)、烹飪(西餐)、烹飪(面點(diǎn))、飯店服務(wù)與管理四個(gè)專(zhuān)業(yè),都是國(guó)家確定的中等職業(yè)學(xué)校重點(diǎn)建設(shè)專(zhuān)業(yè), 烹飪(中餐)、烹飪(西餐)、烹飪(面點(diǎn))又是大連市中等職業(yè)學(xué)校骨干專(zhuān)業(yè)。

飯店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)可選學(xué)面點(diǎn)等專(zhuān)業(yè)理論和專(zhuān)業(yè)技術(shù),為將來(lái)?yè)駱I(yè)擴(kuò)大選擇的機(jī)會(huì)。增設(shè)了烹飪(日餐)專(zhuān)業(yè)。學(xué)校成立22年來(lái),專(zhuān)業(yè)設(shè)置穩(wěn)定,且一直保持良好的發(fā)展勢(shì)頭,最重要的一條就是學(xué)校設(shè)置的專(zhuān)業(yè)適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。學(xué)生畢業(yè)時(shí)可根據(jù)自身情況,選擇就業(yè)、升學(xué)、出國(guó)。

4、新東方烹飪學(xué)校

師資力量

學(xué)校有一批治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膸熧Y隊(duì)伍,截至2014年6月,27個(gè)直營(yíng)學(xué)校共有廚師2000余名,名廚親自操刀教學(xué),其中包括劉金德、楊國(guó)勝、韓建強(qiáng)、郝新國(guó)、歐陽(yáng)爛陽(yáng)、王賢能、汪永明、汪幸生、汪文浜、斯銳、歐陽(yáng)爛陽(yáng)、蓋玉圣等名廚名師。

教學(xué)模式

新東方烹飪教育始終高度重視教學(xué)模式的研究,緊跟餐飲市場(chǎng)需求,提煉出全國(guó)先進(jìn)的階段性、模塊化、項(xiàng)目達(dá)標(biāo)制教學(xué)模式。烹飪大師、名師*輔導(dǎo),手把手教學(xué),強(qiáng)化學(xué)員的操作技能和 職業(yè)素養(yǎng) 。

5、歐米奇西點(diǎn)學(xué)校培養(yǎng)目標(biāo)

歐米奇西點(diǎn)西餐教育 結(jié)合多年的教育經(jīng)驗(yàn)與國(guó)際先進(jìn)的西點(diǎn)教育方法,以培養(yǎng)國(guó)際型西點(diǎn)西餐專(zhuān)業(yè)人才為終身使命。

學(xué)校開(kāi)設(shè)豐富的西點(diǎn)培訓(xùn)課程,培養(yǎng)技能全面的 西點(diǎn)師 、西餐師、烘焙師、咖啡師以及西點(diǎn)行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理與創(chuàng)業(yè)人才,是未來(lái)星級(jí)酒店與西點(diǎn)名店西點(diǎn)大師、知名西點(diǎn)品牌創(chuàng)始人的職業(yè)人生起點(diǎn)。

以上內(nèi)容參考 百度百科 ?歐米奇西點(diǎn)學(xué)校 、 百度百科 ?新東方烹飪學(xué)校 、 百度百科 ?大連市烹飪職業(yè)中專(zhuān) 、 百度百科 ?山西盛世餐飲旅游技工學(xué)校 、 百度百科 ?廣西桂林烹飪旅游高級(jí)技術(shù)學(xué)校

擴(kuò)展資料


揚(yáng)州烹飪?cè)盒E琶笆?中國(guó)最好的烹飪學(xué)校都有哪些? 揚(yáng)州大學(xué)烹飪系是一本。根據(jù)揚(yáng)州大學(xué)歷年的`招生錄取批次,在江蘇省,揚(yáng)州大學(xué)烹飪系屬于本科一批即一本院校。揚(yáng)州大學(xué)烹飪系指的是揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院,學(xué)院設(shè)旅游管理、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育、食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、乳品工程、酒店管理7個(gè)本科專(zhuān)業(yè),擁有食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科博士點(diǎn),動(dòng)物源性食品營(yíng)養(yǎng)與加工工程、食品化學(xué)2個(gè)二級(jí)學(xué)科博士點(diǎn),旅游管理、食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏和營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)4個(gè)碩士點(diǎn),有食品科學(xué)(含烹飪科學(xué)方向)和旅游管理2個(gè)專(zhuān)業(yè)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn),食品科學(xué)為校級(jí)重點(diǎn)學(xué)科。

揚(yáng)州大學(xué)烹飪系是幾本


揚(yáng)州烹飪?cè)盒E琶笆?中國(guó)最好的烹飪學(xué)校都有哪些? 根據(jù)揚(yáng)州大學(xué)歷年的招生錄取批次,在江蘇省,揚(yáng)州大學(xué)烹飪系屬于本科一批,也就是一本院校。揚(yáng)州大學(xué)烹飪系即揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院,是揚(yáng)州大學(xué)下屬二級(jí)學(xué)院,成立于1998年。

揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)院與四川烹飪高等專(zhuān)科學(xué)校那個(gè)比較厲...

揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)院是揚(yáng)州大學(xué)下屬的一所特色學(xué)院,座落在歷史悠久、風(fēng)景秀麗的歷史文化名城揚(yáng)州市市區(qū)古運(yùn)河畔。目前學(xué)院有全日制本科學(xué)生1600多名、碩士研究生200多名、留學(xué)生100多名,以及成人教育與自考助學(xué)學(xué)生700多名。
目前學(xué)院下設(shè)旅游管理系、烹飪系、營(yíng)養(yǎng)學(xué)系和食品科學(xué)系等四個(gè)系。共開(kāi)設(shè)旅游管理、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、生物工程(發(fā)酵工程)等6個(gè)本科專(zhuān)業(yè)。在開(kāi)設(shè)的本科專(zhuān)業(yè)中,“烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)”是全國(guó)烹飪高等教育首創(chuàng)、辦學(xué)歷史最長(zhǎng)、辦學(xué)水平一直處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先地位的江蘇省省級(jí)特色專(zhuān)業(yè);“旅游管理專(zhuān)業(yè)”是省內(nèi)高校同類(lèi)專(zhuān)業(yè)較早設(shè)立、有厚實(shí)辦學(xué)基礎(chǔ)和豐富辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)的校級(jí)特色專(zhuān)業(yè);“食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)”為校級(jí)品牌專(zhuān)業(yè);“營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè)”和“食品質(zhì)量與安全”是由教育部審批、在國(guó)內(nèi)開(kāi)辦較早的專(zhuān)業(yè)。
學(xué)院擁有動(dòng)物源性食品營(yíng)養(yǎng)與加工工程、食品化學(xué)2個(gè)二級(jí)學(xué)科博士點(diǎn),有旅游管理、食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏和營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)4個(gè)碩士點(diǎn),有食品科學(xué)(烹飪科學(xué)方向)和旅游管理2個(gè)專(zhuān)業(yè)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn),同時(shí)食品科學(xué)、旅游管理、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程和營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)也是我校的重點(diǎn)學(xué)科。
學(xué)院擁有一支力量比較雄厚、結(jié)構(gòu)比較合理、素質(zhì)優(yōu)良的師資隊(duì)伍?,F(xiàn)有教授12人、研究員1人、副教授39人,碩士生導(dǎo)師38人。在雙師型師資隊(duì)伍中,有國(guó)家級(jí)烹飪大師8人、國(guó)家級(jí)烹飪名師4人、國(guó)家級(jí)烹飪大賽裁判和評(píng)委8人、烹飪高級(jí)技師18人。
學(xué)院設(shè)有江蘇揚(yáng)州現(xiàn)代乳業(yè)加工(省級(jí))服務(wù)中心、江蘇省烹飪研究所等7個(gè)研究機(jī)構(gòu)和教育部全國(guó)重點(diǎn)建設(shè)職教師資培訓(xùn)基地以及國(guó)家職業(yè)技能鑒定所等辦學(xué)支撐機(jī)構(gòu),主辦《揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)報(bào)》,承辦《中國(guó)烹飪信息》等專(zhuān)業(yè)學(xué)術(shù)和信息期刊。
學(xué)院擁有優(yōu)良的辦學(xué)條件,有完備的教學(xué)及實(shí)驗(yàn)設(shè)備,在國(guó)內(nèi)外都有很高的知名度。在北京、上海、廣東等15個(gè)省市,建立了一批穩(wěn)定的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)基地。學(xué)院重視理論基礎(chǔ),突出專(zhuān)業(yè)特色,強(qiáng)化技能訓(xùn)練。畢業(yè)生以其扎實(shí)的理論基礎(chǔ),較強(qiáng)的實(shí)踐能力,嚴(yán)謹(jǐn)樸實(shí)的作風(fēng)深受用人單位的歡迎,多年來(lái)畢業(yè)生就業(yè)率一直為100%。
學(xué)院重視對(duì)外合作和交流,先后與美國(guó)、日本、韓國(guó)等十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系,并互派訪(fǎng)問(wèn)學(xué)者和留學(xué)生。

四川旅游學(xué)院(籌)是經(jīng)教育部2012年3月29日批準(zhǔn),由四川烹飪高等專(zhuān)科學(xué)校與四川省農(nóng)業(yè)管理干部學(xué)院合并籌建,籌建期限為1年。學(xué)院立足四川、面向全國(guó),以旅游、食品科學(xué)、烹飪、休閑運(yùn)動(dòng)和語(yǔ)言與藝術(shù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)為重點(diǎn),培養(yǎng)應(yīng)用型高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。
四川旅游學(xué)院(籌)占地面積678.27畝(另有發(fā)展規(guī)劃用地300畝)?,F(xiàn)有專(zhuān)任教師422人,其中教授48人,具有副高級(jí)以上職稱(chēng)的教師161人,具有研究生學(xué)歷的教師199人,有國(guó)家級(jí)優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)1個(gè),省級(jí)優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)4個(gè);享受?chē)?guó)務(wù)院特殊津貼專(zhuān)家2人,四川省學(xué)術(shù)與技術(shù)帶頭人1人、后備人選2人;四川省有突出貢獻(xiàn)專(zhuān)家5人,四川省教學(xué)名師4人。

以上就是好上學(xué)整理的揚(yáng)州烹飪?cè)盒E琶笆?中國(guó)最好的烹飪學(xué)校都有哪些?相關(guān)內(nèi)容,想要了解更多信息,敬請(qǐng)查閱好上學(xué)。

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