茶藝和茶文化專業(yè)院校排名 擴(kuò)展資料:
來源:好上學(xué) ??時(shí)間:2024-10-07
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擴(kuò)展資料:
畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識(shí)和能力:
1.具備扎實(shí)的數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)等基本理論知識(shí);
2.掌握生物科學(xué)、茶葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)和食品工程的基本理論;
3.掌握茶葉品質(zhì)形成及經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的基本知識(shí);
4.具備分析和解決茶葉加工、檢驗(yàn)、茶葉審查和營銷方面的方法和技能;
5.具備農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的意識(shí)和基本知識(shí),了解茶學(xué)學(xué)科前沿和發(fā)展趨勢(shì);
6.熟悉國家對(duì)農(nóng)業(yè)和茶業(yè)的有關(guān)方針、政策和法規(guī)。
參考資料: 百度百科-茶學(xué)專業(yè)
茶藝與茶文化專業(yè)怎么樣
茶藝 與茶文化專業(yè)很好,個(gè)人認(rèn)為學(xué)這個(gè)專業(yè)需要一定的耐力吧。我好閨蜜是這個(gè)專業(yè)的,我和他經(jīng)常探討茶藝專業(yè)的學(xué)習(xí),可以說是很了解了。我閨蜜曾經(jīng)和我這樣說過:
作為高級(jí)茶藝師,但是在實(shí)際,如果不是從事這塊,茶藝其實(shí)用不大到。在現(xiàn)實(shí)生活中,更重要的是怎么把茶給泡好,把最好的味道泡出來,但是茶藝師其實(shí)是一個(gè)偏向于表演的工種,一套流程下來,出湯未必會(huì)好喝,在這個(gè)意義上講,去學(xué)個(gè)評(píng)茶可能更好一些。
茶文化是個(gè)很大的概念,不可否認(rèn)現(xiàn)在整個(gè)茶行業(yè)魚龍混雜良莠不齊,如果學(xué)好了能把這塊傳統(tǒng)技藝藝術(shù)的精髓發(fā)揚(yáng)光大以正大眾視聽,那對(duì)于整個(gè)社會(huì)來講將會(huì)是一件大好事。
可以說這個(gè)專業(yè)還是挺高雅的,但是作為一個(gè)專業(yè)來說還是要看它的綜合實(shí)力和就業(yè)前景的。
茶藝與茶文化專業(yè)課程
很多同學(xué)就說這個(gè)專業(yè)不就是泡茶喝茶的嗎?其實(shí)不然,茶藝與茶文化專業(yè)作為一科專業(yè)也是有很多課程的,我閨蜜說她們主要學(xué)《茶藝美學(xué)與表演藝術(shù)》、《 中國茶文化 》、《公共與禮儀》、《茶葉營銷貿(mào)易》、《 消費(fèi)心理學(xué) 》、《商品與推銷策略》、《茶藝館裝修與設(shè)計(jì)》、《茶葉生物化學(xué)》、《茶葉標(biāo)準(zhǔn)化加工技術(shù)》、《辦公自動(dòng)化與管理》等課程,當(dāng)然了還有很多茶藝表演課,據(jù)我閨蜜所說這些課都是很好過的。
茶藝與茶文化專業(yè)有兩種主要表現(xiàn)形式,一種為休閑型茶藝,另一種為表演型茶藝,在社會(huì)活動(dòng)中有不同的功能。休閑型茶藝隨處可見,通過茶藝活動(dòng)過程,調(diào)節(jié)精神狀態(tài),傳遞友情。表演型茶藝是對(duì)歷史上、生活中的茶俗、茶禮、荼藝或 茶道 的挖掘、收集、整理、提煉,融進(jìn)現(xiàn)代科技,使其具有一定的觀賞性。
茶藝與茶文化專業(yè)就業(yè)前景:
我的閨蜜已經(jīng)找到實(shí)習(xí)公司了,找工作還是要看自己的綜合實(shí)力啦!茶學(xué)專業(yè)的畢業(yè)生所從事的茶業(yè)行業(yè),具有很大的市場(chǎng)前景。據(jù)統(tǒng)計(jì),我國約25%的人基本不飲茶,以及隨著 人口老齡化 問題,這暗示著中國的茶業(yè)市場(chǎng)十分巨大。在這個(gè)知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的21世紀(jì),我們?cè)絹碓阶⒅亓水a(chǎn)品的科技含量及 附加值 。在茶葉的栽培、育種、加工、包裝、*等過程中,要將其完全弄懂弄透,也由于人們對(duì)保健茶、有機(jī)茶越來越重視,茶葉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈,對(duì)其科技含量的要求越來越高。
總結(jié):茶藝與茶文化專業(yè)是個(gè)很不錯(cuò)的專業(yè),選擇填報(bào)志愿的時(shí)候一定要謹(jǐn)慎,按照自己興趣來。
茶藝與茶文化專業(yè)就業(yè)前景
茶藝與茶文化專業(yè)就業(yè)前景是很大的,具有很大的市場(chǎng)前景。
茶藝專業(yè)是為適應(yīng)我國 市場(chǎng)經(jīng)濟(jì) 建設(shè)的需要,有計(jì)劃地培養(yǎng)茶文化工作者、茶藝工作和茶企業(yè)經(jīng)營管理、茶葉 市場(chǎng)營銷 人才而設(shè)置的。
本專業(yè)旨在培養(yǎng)熟知中國茶文化,熟練掌握泡茶技藝、品茗 環(huán)境設(shè)計(jì) 、舉辦茶會(huì)等技能,同時(shí)能夠從事茶園管理、茶葉加工、茶葉精制、茶葉品質(zhì)檢驗(yàn)、茶葉保鮮與包裝等工作,理論基礎(chǔ)扎實(shí)、實(shí)際操作能力強(qiáng)的高等應(yīng)用型茶學(xué)專業(yè)技術(shù)人才和高級(jí)茶藝文化專業(yè)人才。
哪些大學(xué)開設(shè)了 茶學(xué)專業(yè)
一、開設(shè)茶學(xué)專業(yè)的大學(xué)
1、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)(Nanjing Agricultural University)坐落于虎踞龍?bào)吹墓哦寄暇?,是一所以農(nóng)業(yè)科學(xué)與生命科學(xué)為優(yōu)勢(shì)和特色,農(nóng)、理、經(jīng)、管、工、文、法學(xué)多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展的教育部直屬全國重點(diǎn)大學(xué),是國家“雙一流”、“211工程”、“985工程優(yōu)勢(shì)學(xué)科創(chuàng)新平臺(tái)”重點(diǎn)建設(shè)高校之一,入選111計(jì)劃、2011計(jì)劃、863計(jì)劃、973計(jì)劃、卓越計(jì)劃、千人計(jì)劃,設(shè)有研究生院,是“雙一流”農(nóng)科聯(lián)盟和高水平行業(yè)特色大學(xué)優(yōu)質(zhì)資源共享聯(lián)盟成員高校。
2、浙江大學(xué)
浙江大學(xué)(Zhejiang University),簡(jiǎn)稱“浙大”,由中華人民共和國教育部直屬,中央直管副部級(jí)建制,位列“211工程”、“985工程”、“世界一流大學(xué)和一流學(xué)科”,入選“基礎(chǔ)學(xué)科拔尖學(xué)生培養(yǎng)試驗(yàn)計(jì)劃”、“高等學(xué)校創(chuàng)新能力提升計(jì)劃”、“高等學(xué)校學(xué)科創(chuàng)新引智計(jì)劃”,為九校聯(lián)盟(C9)、環(huán)太平洋大學(xué)聯(lián)盟、世界大學(xué)聯(lián)盟、中國大學(xué)校長(zhǎng)聯(lián)誼會(huì)成員,為中國人自己最早創(chuàng)辦的新式高等學(xué)校之一,是一所綜合性全國重點(diǎn)大學(xué),曾被英國著名學(xué)者李約瑟稱譽(yù)為“東方劍橋”。
3、浙江農(nóng)林大學(xué)
浙江農(nóng)林大學(xué)(Zhejiang A&F University),簡(jiǎn)稱“浙農(nóng)林大”,是浙江省唯一的省屬本科農(nóng)林類高校,是浙江省人民*和中華人民共和國國家林業(yè)和草原局共建高校,第二批浙江省重點(diǎn)建設(shè)高校,入選國家 “111計(jì)劃” 、“卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計(jì)劃” ,獲批浙江省屬高校首個(gè)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、連續(xù)七年獲得省科學(xué)技術(shù)一等獎(jiǎng)。
4、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)
安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)(Anhui Agricultural University)坐落于安徽省省會(huì)合肥市中心城區(qū),為安徽省屬重點(diǎn)大學(xué),由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家林業(yè)和草原局和安徽省人民*三方共同建設(shè),入選國家中西部高?;A(chǔ)能力建設(shè)工程、卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計(jì)劃,成為安徽省高等教育振興計(jì)劃首批四所“地方特色高水平大學(xué)建設(shè)項(xiàng)目”和“高水平大學(xué)獎(jiǎng)補(bǔ)資金項(xiàng)目”支持高校之一,具有推薦免試研究生資格和副教授自審權(quán),具有安徽省屬高校第一個(gè)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、第一個(gè)國際合作聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室、第一個(gè)國家技術(shù)轉(zhuǎn)移中心等國家級(jí)科技創(chuàng)新平臺(tái), 被教育部列為中國*獎(jiǎng)學(xué)金來華留學(xué)生接收院校。
5、福建農(nóng)林大學(xué)
福建農(nóng)林大學(xué)(Fujian Agriculture and Forestry University),簡(jiǎn)稱“福建農(nóng)大”,坐落于福建省省會(huì)福州市,是全國建校最早的農(nóng)林院校之一,是福建省重點(diǎn)建設(shè)3所高水平大學(xué)之一? ,是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與福建省*共建大學(xué)、國家林業(yè)和草原局與福建省*共建大學(xué),是全國首批碩士學(xué)位授予權(quán)單位和全國第二批博士學(xué)位授予權(quán)單位,教育部本科教學(xué)工作水平評(píng)估優(yōu)秀高校,國家首批卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計(jì)劃改革試點(diǎn)高校。
6、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)
江西農(nóng)業(yè)大學(xué)(Jiangxi Agricultural University)位于江西省省會(huì)——英雄城南昌市,是一所以農(nóng)為優(yōu)勢(shì)、以生物技術(shù)為特色、多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展的全國重點(diǎn)大學(xué)。
學(xué)校是中國首批具有學(xué)士學(xué)位和碩士學(xué)位授予權(quán)單位之一、具有博士學(xué)位授予權(quán),1962年開展研究生教育,是江西省最早進(jìn)行研究生培養(yǎng)的高等學(xué)府,擁有推薦免試研究生資格。
二、茶學(xué)專業(yè)的就業(yè)前景
茶學(xué)專業(yè)的畢業(yè)生所從事的茶業(yè)行業(yè),具有很大的市場(chǎng)前景。據(jù)統(tǒng)計(jì),我國約25%的人基本不飲茶,以及隨著人口老齡化問題,這暗示著中國的茶業(yè)市場(chǎng)十分巨大。
在這個(gè)知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的21世紀(jì),我們?cè)絹碓阶⒅亓水a(chǎn)品的科技含量及附加值。在茶葉的栽培、育種、加工、包裝、*等過程中,要將其完全弄懂弄透,也由于人們對(duì)保健茶、有機(jī)茶越來越重視,茶葉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈,對(duì)其科技含量的要求越來越高。
近幾年來, 茶文化已經(jīng)走出國門,進(jìn)入廣闊的東、西歐市場(chǎng),茶葉貿(mào)易的前景逐年看好。特別是隨著我國貿(mào)易的轉(zhuǎn)型,市場(chǎng)越來越需求具有高技術(shù)含量的商品。
三、茶學(xué)專業(yè)的課程
(1)茶學(xué)主干學(xué)科
食品科學(xué)、園藝學(xué)。
(2)茶學(xué)主要課程
應(yīng)用概率統(tǒng)計(jì)、遺傳學(xué)、土壤學(xué)、農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)、茶樹栽培與育種學(xué)、茶葉生物化學(xué)。
植物生理與生物化學(xué)、應(yīng)用概率統(tǒng)計(jì)、遺傳學(xué)、土壤學(xué)、農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)、茶樹栽培與育種學(xué)、茶葉生物化學(xué)、茶葉機(jī)械、茶葉加工學(xué)、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)、經(jīng)濟(jì)管理與營銷。
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