廣東院校烹飪專(zhuān)業(yè)排名榜 廣東省的重點(diǎn)中專(zhuān)學(xué)校有哪些

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廣東烹飪方法是什么

1、廣東烹調(diào)方法有21種之多，尤以蒸、炒、煎、焗、燜、炸、煲、燉、扣等見(jiàn)長(zhǎng)，講究火候，尤重“鑊氣”和現(xiàn)炒現(xiàn)吃，做出的菜肴注重色、香、味、形。
2、廣東菜口味上以清、鮮、嫩、爽為主，而且隨季節(jié)時(shí)令的不同而變化，夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁，并有“五滋”（香、酥、脆、肥、濃）、六味（酸、甜、苦、辣、咸、鮮）之別。選料廣博奇異，品種花樣繁多，飛禽走獸、魚(yú)蝦鰲蟹，幾乎都能上席。風(fēng)味注重質(zhì)和味，口味比較清淡，力求清中求鮮、淡中求美。
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廣東省的重點(diǎn)中專(zhuān)學(xué)校有哪些

陽(yáng)江市第一職業(yè)高級(jí)中學(xué)
廣東省商業(yè)學(xué)校
湛江機(jī)電學(xué)校
廣東省潮州衛(wèi)生學(xué)校
廣州衛(wèi)生學(xué)校
廣東省化學(xué)工業(yè)學(xué)校
廣州市無(wú)線(xiàn)電中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校
廣州市第一商業(yè)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校
廣州市理工中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校
大埔縣田家炳高級(jí)職業(yè)學(xué)校
汕頭市林百欣科學(xué)技術(shù)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校
深圳市龍崗職業(yè)技術(shù)學(xué)校
廣州市紡織中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校
湛江中醫(yī)學(xué)校
佛山市順德區(qū)李偉強(qiáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)校
東莞市長(zhǎng)安職業(yè)高級(jí)中學(xué)
惠州衛(wèi)生學(xué)校
珠海市衛(wèi)生學(xué)校
廣州市司法學(xué)校
肇慶市農(nóng)業(yè)學(xué)校
茂名衛(wèi)生學(xué)校
興寧市職業(yè)高級(jí)中學(xué)
廣東省供銷(xiāo)學(xué)校
廣東省輕工業(yè)學(xué)校
佛山市順德區(qū)陳村職業(yè)技術(shù)學(xué)校
佛山市順德區(qū)陳登職業(yè)技術(shù)學(xué)校
梅縣第一職業(yè)學(xué)校
湛江藝術(shù)學(xué)校
江門(mén)中醫(yī)藥學(xué)校
惠東縣惠東職業(yè)中學(xué)
高州市石鼓職業(yè)高級(jí)中學(xué)
中山市東鳳鎮(zhèn)理工學(xué)校
珠海市斗門(mén)區(qū)第三中等職業(yè)學(xué)校
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