亳州市市場監(jiān)督管理局突擊檢查亳州工業(yè)學(xué)校食堂

12月5日，亳州市市場監(jiān)督管理局對亳州工業(yè)學(xué)校食堂進(jìn)行了突擊檢查，以確保廣大師生的飲食安全。

在此次檢查中，檢查組采取不打招呼、直奔現(xiàn)場的方式，對學(xué)校食堂的食品安全經(jīng)營情況、健康管理情況、索證索票等方面進(jìn)行了全面、細(xì)致的檢查。

首先，檢查組對學(xué)校食堂的食品采購、儲存、加工、留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行了深入了解。重點(diǎn)查看了食品供應(yīng)商的資質(zhì)證明、食品原料的采購記錄、食品留樣的時間與溫度等細(xì)節(jié)。同時，對食品儲存場所的衛(wèi)生條件、食品加工工具的清潔狀況等也提出了嚴(yán)格要求。

其次，檢查組對學(xué)校食堂的員工健康管理情況進(jìn)行了詳細(xì)詢問。包括員工的健康證明、崗前培訓(xùn)、個人衛(wèi)生等。同時，還對學(xué)校食堂的自查制度、食安保小程序等落實(shí)情況進(jìn)行了檢查，要求學(xué)校必須嚴(yán)格落實(shí)自查制度，做好日常食品安全檢查與記錄。

此次檢查不僅增強(qiáng)了亳州工業(yè)學(xué)校對食品安全工作的重視程度，也提高了市場監(jiān)督管理部門對校園食品安全的監(jiān)管力度。相信在各方的共同努力下，亳州工業(yè)學(xué)校的校園食品安全工作將得到進(jìn)一步提升，為廣大師生提供更加優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)。