糧食工程專業(yè)怎么樣_主要學什么_就業(yè)前景好嗎

來源：好上學 ??時間：2023-08-15

高考填報志愿時，糧食工程專業(yè)怎么樣、主要學什么、就業(yè)前景好嗎等是廣大考生和家長朋友們十分關心的問題。以下是大學生必備網為大家整理的糧食工程專業(yè)介紹、主要課程、培養(yǎng)目標、就業(yè)前景等信息，希望對大家有所幫助。

1、糧食工程專業(yè)簡介

糧食工程專業(yè)培養(yǎng)能從事糧食生產技術管理、糧油產品加工、糧食工程規(guī)劃管理等工作的高級技術應用性專門人才。

2、糧食工程專業(yè)主要課程

糧食工程概論、糧食生產技術、糧食產品加工、糧食貯藏、糧食運輸、糧食市場營銷、食品工程原理、食品微生物、食品分析、糧油加工工藝、發(fā)酵食品工藝、焙烤制品工藝、食品機械與設備、課程設計、糧食儲運綜合實訓、生產實習、畢業(yè)實習等，以及各校的主要特色課程和實驗環(huán)節(jié)。

3、糧食工程專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)要求

本專業(yè)學生主要學習生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產技術管理、食品質量檢測和安全等方面的基本訓練，具有食品研究、食品質量安全檢測等方面的基本能力。

培養(yǎng)技能

1.具備糧食和油脂生產和經營管理、新產品開發(fā)、加工技術改造、工廠設計、貯運物流的基本能力； 2.掌握糧食和油脂品質與安全控制、糧油資源綜合利用方面的專業(yè)綜合能力； 3.具有食品生產管理和技術經濟分析的能力； 4.具有一定的從事科研工作的良好素質和能力，具有獨立獲取知識、計算機應用和信息處理的基本能力； 5.具有熟練地專業(yè)英語溝通、閱讀、寫作等運用能力；具有一定的創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)意識； 6.具備一定的適應相鄰專業(yè)工作的能力。