連云港工貿學校烘焙專業(yè)介紹

連云港工貿學校烘焙專業(yè)介紹:

烘焙專業(yè)介紹

世界絕大多數(shù)國家中，無論是人們的主食，還是副食品，烘焙食品都占有十分重要的位置，因此，我國烘焙食品也迎來了大發(fā)展的時期。烘焙食品可以說是舶來名詞，來自“baking”，即經烘烤加工的谷類食品，通常被理解為面包那樣的西式糕點。簡言之，烘焙食品是以糧油、糖、蛋等為原料基礎，添加適量輔料，并通過和面、成型、焙烤等工序制成的口味多樣、營養(yǎng)豐富的食品。

除了烘焙專業(yè)，連云港工貿學校還開設了機電技術應用、計算機應用、數(shù)控技術應用、電子電工、服裝設計、廣告裝潢與印刷工藝、汽車維修等專業(yè)。

連云港工貿學校:

江蘇連云港工貿高等職業(yè)技術學校(江蘇省經貿技師學院、江蘇省經貿高級技工學校、江蘇省聯(lián)合職業(yè)技術學院連云港工貿分院)隸屬于江蘇省糧食局，是一所省屬國家級重點職業(yè)技術學校，江蘇省高水平示范性職業(yè)技術學校。前身為創(chuàng)建于1986年的江蘇省糧食技工學校(簡稱“糧校”)，2001年更名為江蘇省經貿高級技工學校;2003年被評為省級重點中專校;2004年被評為國家級重點中專校;2005年升格為江蘇省連云港工貿高等職業(yè)技術學校。

江蘇連云港工貿高等職業(yè)技術學校專業(yè)設置

學?，F(xiàn)開設了機電技術應用、烘焙、計算機應用、數(shù)控技術應用、電子電工、服裝設計、廣告裝潢與印刷工藝、汽車維修等30余個專業(yè)，其中省級示范專業(yè)3個，市級示范專業(yè)5個。

江蘇連云港工貿高等職業(yè)技術學校

學校現(xiàn)擁有現(xiàn)代化的校園網絡、校內閉路電視系統(tǒng)，配有單片機實驗室、電子CAD室、數(shù)控技術與加工中心實習室、電子電工實習室、車工實習室、鉗工實習室、汽修實習室、服裝制作室、烘焙實習室等。實習基地建筑面積7327平方米，擁有數(shù)控車床十余臺、數(shù)控加工中心2臺 、C6140型車床50余臺、電子設備400多臺套，計算機700余臺。學校建有多媒體教室和電子圖書閱覽室，圖書館藏書10萬余冊，各類報刊400余種，充分滿足了教學和實習需要。

江蘇連云港工貿高等職業(yè)技術學校師資力量

學?，F(xiàn)有教職員工310人，專職教師198人，具有本科、碩士學歷的“雙師型”教師占教師總數(shù)的80%，在校學生近8000人。